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Verbraucherbeschwerdestelle, PT DKSH Indonesia,

(Geschäftseinheit Performance Materials, Sales Support Team)

Adresse

Gebäude AIA Central, Ebene 39, Jl. Jend. Sudirman Kav. 48A, Jakarta Selatan, Indonesien

+62 21 2988 8557

[email protected]

Generaldirektion für Verbraucherschutz und Handelsordnung, Ministerium für Handel der Republik Indonesien
0853 1111 1010

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Food & Beverage Ingredients

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Category

Food & Beverage Ingredients (14)

Sub Category

Beverage & Dairy (11)

Confectionery & Bakery (3)

Processed Food & Food Service (3)

Application

Bread, Cakes & Pastries, Froze... (5)

Supplier

BIOCATALYSTS (1)

DSM-FIRMENICH (12)

MUNTONS (1)

Physical Form

Liquid (12)

Powder (2)

Function

Flavouring & Flavour Modulatio... (1)

Flour Treatment Agent (1)

Food Enzyme (14)

Food Essential (1)

Certification

CODEX, JECFA (5)

FSSC (5)

GMP (1)

HACCP (1)

HALAL, JAKIM, MUI (3)

CODEX, JECFA (5)

FSSC (5)

GMP (1)

HACCP (1)

HALAL, JAKIM, MUI (3)

ISO (2)

Kosher (10)

Vegan (4)

Claim

Bio-Fermentation (4) Ingredients produced by fermentation with microbes, enzymes, mushroom

Resource & Energy Optimization (14) Ingredients produced using less energy and resources and/or enabling the same in formulations.

Sustainable Food Waste Reducti... (1) Ingredients which enable extension of shelf life.

sustainable

true (14)

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BREWERS COMPASS®

BREWERS COMPASS® is an enzyme blend of alpha-amylase from Bacillus amyloliquefaciens and B.licheniformis, endo-1,4-β-glucanases (cellulase) from Talaromyces emersonii and Trichoderma longibrachiatum, and endopeptidase (neutral protease) from B. amyloliquefaciens. BREWERS COMPASS® facilitates brewing with upto 100% barley.
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BREWERS CLAREX®

BREWERS CLAREX® is a proline specific endopeptidase derived from a selected self-cloned strain of Aspergillus niger to improve the colloidal stability of beer, ensure good foaming properties and other beer quality aspects.
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MAXINVERT® L 10000

MAXINVERT® L 10000 is a β-fructofuranosidase derived from Saccharomyces cerevisiae used in the confectionary applications for the sugar inversion.
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FILTRASE® NL FAST

FILTRASE® NL FAST is the fungal beta glucanase derived from Talaromyces emersonii which is used to maximize brewhouse yields on raw materials and minimize wort, as well as beer filtration time.
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