Bevande e prodotti lattiero-caseari

Scopri ingredienti di alta qualità per bevande e prodotti lattiero-caseari da fornitori globali con DKSH. Dalle proteine e dagli emulsionanti ai sistemi aromatici e agli stabilizzanti, il nostro portafoglio consente ai formulatori di sviluppare bevande e prodotti lattiero-caseari nutrienti, funzionali e dal gusto eccellente.

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Ingredienti che apportano benefici ambientali, sociali o economici, contribuendo al contempo a proteggere la salute pubblica e l"ambiente durante l"intero ciclo di vita.

BONIGRASA 26 PA.H

BONIGRASA 26 PA.H is an Aromatized powder made of sweet, whey, and refined palm oil.

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Ingredienti che apportano benefici ambientali, sociali o economici, contribuendo al contempo a proteggere la salute pubblica e l"ambiente durante l"intero ciclo di vita.

GREENESSE STEVIA™ 60

Greenesse Stevia™ 60, 80 is a high quality low purity Reb A products (TSG≥95%), available in purity levels of 60%. Recommended for a sugar reduction goal below 1 Brix. The sweetness potency of the stevia sweeteners ranges from about 200–300 times sweeter than sugar, depending on the level of sweetness being replaced. Stevia sweeteners contribute zero calories and can be used to enable calorie and sugar reduction in foods and beverages. Stevia sweeteners exhibit good stability and are suitable for use in low-pH products such as beverages and they have demonstrated stability to high temperature processes such as pasteurization.

Ingredienti per alimenti e bevande

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PALSGAARD® CREAMWHIP 415

Palsgaard® CreamWhip 415 is a mixture of stabilizers. It is developed for use in whipping cream with milk fat or vegetable fat.

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CEAMGUM DB 91-770

CEAMGUM DB 91-770 is a gellan gum-based product, standardized to obtain a uniform performance. Gellan gum is a thickener and stabilizer polysaccharide, obtained from the fermentation of carbohydrates with the bacteria Spingomonas Elodea.

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