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NUTRILAC BK-7676

NUTRILAC BK-7676 is a highly functional milk protein ingredient to efficiently replace egg white and whole egg in cake systems by giving stability and strength to the cake batter and cake structure respectively.

Ingrédients pour les aliments et les boissons

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Ingrédients qui apportent des avantages environnementaux, sociaux ou économiques tout en contribuant à la protection de la santé publique et de l’environnement tout au long de leur cycle de vie.

PISANE™ B9 PEA PROTEIN

PISANE™ B9 is a range of pea protein isolates extracted from the yellow pea, natural and gluten freee raw material. Thanks to its nutritional and functional properties, PISANE™ B9 is suitable for protein bars, granola bars, baked goods and extrudet crisps/snacks products.

Ingrédients pour les aliments et les boissons

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EDIBLE CALCIUM CASEINATE

Creamy to light yellow, obtained by neutralization of a casein with calcium salt.

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EDIBLE SODIUM CASEINATE 110

Highly soluble with excellent emulsifying and whipping properties, this product is used in the manufacture of coffee whiteners, whipped toppings, cream liqueurs, yogurt, processed cheese and meat products.

Ingrédients pour les aliments et les boissons

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