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Ingrédients qui apportent des avantages environnementaux, sociaux ou économiques tout en contribuant à la protection de la santé publique et de l’environnement tout au long de leur cycle de vie.
CLUSTER DEXTRIN

Cluster Dextrin® (HBCD) is a highly branched cyclic dextrin with low sweetness and excellent solubility. Its key specialty is delivering fast yet sustained energy with low osmotic pressure, reducing gastrointestinal stress and enabling clean, efficient energy delivery in functional nutrition and beverage applications.

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POLYGUM CAROB PRO-TN

POLYGUM CAROB PRO-TN is obtained from the ground germ from the seeds of Ceratonia siliqua. 

 

POLYGUM CAROB PRO-TN has a naturally high proportion of vegetable protein, proteins from carob germ flour have similar properties to gluten (elasticity and viscosity). 

 

POLYGUM CAROB PRO-TN can therefore be used in gluten- or wheat-free products as a partial substitute for gluten-free flour.

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NUTRI SPERSE® MCT 50

NUTRI SPERSE® MCT 50 POWDER is a blend of ingredients providing a high level of medium chain triglycerides supplied as a free-flowing powder that is very easy to blend at ambient temperatures. Nutri Sperse MCT 50 Powder can be used to the medium-chain triglyceride content desired. The product can be used in dry mixes, bakery applications, sauces, and beverages and is dispersible in cold or hot environments.
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CARRA SOL MGU 6272

Carra Sol MGU 6272 is a high-performance carrageenan solution developed for brine injection in meat, poultry, and fish. It enhances texture and cutting quality, delivering juiciness and firmness that emulate the natural feel of fresh, high-quality flesh.

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