MOKA CB 33 CR 01 ND HFは、味覚増強と美白効果の機能を持つ発泡増粘剤です。この製品は、硬水と酸性pHで良好な安定性を備えています。

MOKA CB 33 CR 01 ND HFは、カプチーノ、ラテ、フラッペ、チョコレートドリンクに使用できます。

脂肪粉MOKA FI FP 80 CR01 NDは、最終製品に含まれる脂肪の主な供給源であり、貯蔵寿命を延ばす機能で味と香りの知覚を改善します。この製品は、製品に高い水溶性と美白効果があり、保管と操作が簡単です。

FAT POWDER MOKA FI FP 80 CR01 NDは、セイボリー、ベーカリー、調理済み食品、インスタントデザートに使用できます。

MOKA 飲料用CBフォーマーは、インスタントコーヒーやチョコレート飲料の味を良くしながら、「泡立つミルク」効果を簡単に得るために使用されるインスタント製品です。当社のカプセル化および噴霧乾燥技術により、泡剤カプセル内にガスをカプセル化することができ、溶解後に飲料の上部に安定した芳香族でおいしいミルクフォームを形成します。

植物性脂肪をベースにしたMOKA CB製品の約40種類の標準バリエーションを幅広く取り揃えており、最高品質の乳製品の含有量が大きく異なります。

製品の利点:

発泡剤の最も一般的な用途:

• 幅広いフォーム高さ(10-30 mm)
• 水および酸性pH中での安定性
• 飲み物の味(乳白色と香り)の改善
• さまざまな飲料の美白効果
• 優れた溶解性

発泡剤の最も一般的な用途:

• コーヒー飲料(ラテ、カプチーノ、フラッペなど)
• チョコレート飲料

MOKA FI SW 50 CR03 NDは、植物由来の冷水分散性で非トランス脂肪の乳製品代替品を含む脂肪粉末です。

この植物ベースの脂肪粉末は、あなたの製品を強化します。

植物性脂肪、グルコースシロップ、乳タンパク質をベースにした脂肪および乳製品で、おいしい製品のクリーミングと充填、調理済み食品、およびベーカリー用途に適しています。

物理的および化学的特性が異なるため、さまざまな程度のクリーミング能力があり、乳白色の風味の強さが異なります。