CARTHAMUS WS-P 703503
CARTHAMUS WS-P è un preparato aromatizzante naturale in polvere di colore giallo scuro prodotto da un'estrazione acquosa e successiva essiccazione del carthamus (Carthamus tinctorius L.). Il preparato contiene aromi, pigmenti e altri ingredienti della pianta. Il colore giallo Carthamus deriva dal cartamo, offrendo un'alternativa stabile ai colori della luteina che possono mostrare segni di "ronzio" nelle bevande. Usi in pasticceria, prodotti da forno, sali, spezie, zuppe, salse, insalate e prodotti proteici.
Ingredienti per alimenti e bevande