ENVELOPPE DE COLLAGÈNE STIX-N 13 CLR 14.30M OE est une enveloppe de collagène comestible de bovin. Pour une large gamme de produits carnés assortis traités thermiquement (avec un cycle de séchage, de fumage et de cuisson à la vapeur ou uniquement un cycle de séchage et de cuisson à la vapeur) et traités de manière non thermique (par fermentation).

COLLAGEN CASING FRIXO 26 CLR 18.29M KN is edible collagen casing from bovine. For a wide range of assorted meat products processed thermally (with a drying, smoking, and steam cooking cycle or only a drying and steam cooking cycle) and processed nonthermally (by fermentation).

BOYAU DE COLLAGÈNE TENDERPLUS est un boyau de collagène bovin comestible destiné à être utilisé dans la fabrication d’une application de saucisse fraîche/transformée. Le produit COLLAGEN CASING TENDERPLUS est fabriqué selon les BPF. COLLAGEN CASING TENDERPLUS est fourni sous la forme d’un tube translucide froncé dans un brin comprimé.

FRIXO est un boyau de collagène comestible de bovin. Il peut être utilisé pour une large gamme de produits carnés assortis traités thermiquement (avec un cycle de séchage, de fumage et de cuisson à la vapeur ou uniquement un cycle de séchage et de cuisson à la vapeur) et traités de manière non thermique (par fermentation).