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Ingredienti per alimenti e bevande

Ingredienti per alimenti e bevande

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Bio-Fermentation (21) Ingredients produced by fermentation with microbes, enzymes, mushroom

sustainable

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PRIME-LYFE™ 170 A

Lallemand Bio-Ingredients Prime-Lyfe™ 170 A is a yeast extract derived from primary grown yeast of the genus Saccharomyces cerevisiae. The result is a light beige powder; an effective general flavor enhancer particularly complementary to savory poultry notes.
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Ingredienti che apportano benefici ambientali, sociali o economici, contribuendo al contempo a proteggere la salute pubblica e l"ambiente durante l"intero ciclo di vita.
SAVOR-LYFE SSC

Lallemand Bio-Ingredients Savor-Lyfe™ SSC is based on yeast extract derived from yeast of the genus Saccharomyces cerevisiae. The result is a light brown powder with characteristic savory and soy sauce fla-vor notes.
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PRIME-LYFE™ 175 A

Lallemand Bio-Ingredients Prime-Lyfe™ 175 A is a yeast extract derived from primary grown yeast of the genus Saccharomyces cerevisiae. The result is a light beige powder with high protein content. This inten-sifies taste by enhancing savory notes, compared to standard Lyfe™ yeast extract.
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TORAVITA® 300

Lallemand Bio-Ingredients Toravita® 300 is a primary grown Torula yeast through continuous fermentation. Thanks to its unique composition profile, it is an outstanding flavor masking ingredient to reduce undesired flavors and odors especially of vegetable origin.
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