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食品・飲料原料

DKSH Discoverは、世界有数のメーカーから厳選した高品質な食品・飲料原料を提供しています。フレーバー、甘味料、タンパク質、乳化剤、機能性原料など幅広い製品群を通じて、優れた味わいと品質を兼ね備えた、栄養価が高く機能性に優れた革新的な製品開発を支援します。

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BUNGEMAXX 5001

BUNGEMAXX 5001 is a lecithin derived from high-quality NON-GMO soya beans, thanks to the excellent position located in the sourcing country. BUNGEMAXX 5001 acts as a stabiliser for the emulsion to change the rheology of products and influence surface tension for the applications of chocolate, margarine, mayonnaise and bakery goods.

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KARIBON DP 10441

Karibon DP 10441 is a fractionated, non-hydrogenated, refined vegetable fat of non-lauric origin with Kosher certification. It is based on a non-palm spread fat with less oiling out in high temperatures and a good flavour impact. Karibon DP 10441 is recommended to use in the spread and bake-stable cookies applications.

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BUNGEMAXX 1200TC-TN

BungeMaxx 1200 TC TN is a mixture of phospholipids obtained from soya beans. The flavour and odour is typical for soya lecithin. BungeMaxx 1200 TC TN has a clear and transparent appearance and can be used perfectly in light-coloured foodstuffs such a mayonnaise, ice cream, food spreads or fillings for bakery goods. It has various functions: it helps form stable emulsions, changes the rheology of products and influences surface tension. Lecithin is a fully natural ingredient that has been used in food for hundreds of years.

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CLSP 812

CLSP 812 is a hydrogenated, refined vegetable fat of lauric origin, which can be used in a wide range of applications in oils & fats for bakery application.

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