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DKSH Discover fournit des ingrédients de qualité pour l'alimentation et les boissons issus de fabricants et fournisseurs internationaux. Découvrez notre gamme d’arômes, édulcorants, protéines, émulsifiants et ingrédients actifs, conçus pour aider les formulateurs à créer des produits nutritifs, fonctionnels et innovants, offrant un goût et une qualité supérieurs.

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Ingrédients qui apportent des avantages environnementaux, sociaux ou économiques tout en contribuant à la protection de la santé publique et de l’environnement tout au long de leur cycle de vie.

Emulpals® 115

Emulpals® 115 is an all vegetable, non-gmo activated cake emulsifier. Emulpals®115 is the excellent fast choice due to it’s very fast aeration properties and stability in the whipped batter. Emulpals® 115 is an all-round product that can be applied in a variety of cake products, e.g. sponge cakes, Swiss rolls, pound cakes etc. where all the ingredients can be added at once. Emulpals® 115 is excellent in household mixes due to it’s fast and stable performance.

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PALSGAARD SA 6610

Palsgaard SA6610 is an all vegetable non-trans activated cake emulsifier.

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PALSGAARD SSL 3426

Palsgaard SSL 3426 is white powder emulsifier. SSL is mainly used for bread but can also be used in cake batters to give a higher stability. Palsgaard®SSL 3426 is the most effective and commonly used dough strengthener. It helps to increase volume, improved crumb texture and provides anti-staling effect.

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PALSGAARD DMG 0097

Palsgaard DMG 0097 is white powder emulsifier. It can be used for bread and cakes.

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