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Ingredienti che apportano benefici ambientali, sociali o economici, contribuendo al contempo a proteggere la salute pubblica e l"ambiente durante l"intero ciclo di vita.

SAVOR-LYFE SSC

Lallemand Bio-Ingredients Savor-Lyfe™ SSC is based on yeast extract derived from yeast of the genus Saccharomyces cerevisiae. The result is a light brown powder with characteristic savory and soy sauce fla-vor notes.

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HIGH-LYFE® 605 A

Lallemand Bio-Ingredients High-Lyfe™ 605 A is a yeast extract produced by extraction of primary grown yeast. It contains higher amounts of glutathione (GSH), cysteine peptides and cysteine molecules. The result is a beige fine powder with kokumi taste/flavour properties.

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PRIME-LYFE™ 171 A

Lallemand Bio-Ingredients Prime-Lyfe™ 171 A is a yeast extract derived from primary grown yeast of the genus Saccharomyces cerevisiae. The result is a light beige powder; an effective general flavor enhancer particularly complementary to savory vegetable notes.

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TORAVITA® 600

Lallemand Bio-Ingredients ToravitaTM 600 is a multi-functional food ingredient derived from primary grown inactive Torula yeast. ToravitaTM 600 is designed to improve the flavor of fat-reduced, pourable salad dress-ing by reducing the “acid bite” of vinegar. The addition of ToravitaTM 600 to any salad dressing system produces a smoother, more balanced flavor.

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