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食品・飲料原料

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DKSH Discoverは、世界有数のメーカーから厳選した高品質な食品・飲料原料を提供しています。フレーバー、甘味料、タンパク質、乳化剤、機能性原料など幅広い製品群を通じて、優れた味わいと品質を兼ね備えた、栄養価が高く機能性に優れた革新的な製品開発を支援します。

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食品・飲料原料

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Category

Food & Beverage Ingredients (19)

Sub Category

Beverage & Dairy (11)

Confectionery & Bakery (7)

Food Supplements & Nutrition (1)

Processed Food & Food Service (2)

Application

Bread, Cakes & Pastries, Froze... (1)

Supplier

CEAMSA (19)

Physical Form

Pieces (1)

Powder (18)

Function

Dietary Fiber (1)

Emulsifier (1)

Inclusion (1)

Other (1)

Stabilizer & Thickener (16)

Certification

BRC (7)

CODEX, JECFA (1)

FSSC (7)

HACCP (4)

HALAL, JAKIM, MUI (10)

Kosher (19)

BRC (7)

CODEX, JECFA (1)

FSSC (7)

HACCP (4)

HALAL, JAKIM, MUI (10)

ISO (7)

Kosher (19)

Vegan (10)

Claim

Resource & Energy Optimization (3) Ingredients produced using less energy and resources and/or enabling the same in formulations.

sustainable

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CEAMGUM DB 2070

CEAMGUM DB 2070 is a high acyl gellan gum-based product, standardized to obtain a uniform performance, adapted to plant-based proteins, it is not suited to Dairy proteins. Gellan gum is a thickener and stabilizer polysaccharide obtained from the fermentation of a carbohydrate with the bacteria Spingomonas elodea.

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気候変動の緩和または適応を支援し、水の節約を促進し、循環型経済を支え、汚染を防止し、生物多様性を守り、より倫理的で社会的に公正な経済の推進に貢献する、持続可能な開発を促進する原料です。
CEAMLACTA 91-183

CEAMLACTA 91-183 is a carrageenan-based product, standardized to obtain an uniform performance. Carrageenan is a natural hydrocolloid extracted from red seaweed of the Rhodophyceae class. CEAMLACTA 91-183 is specially developed for dairy applicaitons.
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気候変動の緩和または適応を支援し、水の節約を促進し、循環型経済を支え、汚染を防止し、生物多様性を守り、より倫理的で社会的に公正な経済の推進に貢献する、持続可能な開発を促進する原料です。
CEAMLACTA 2380

CEAMLACTA 2380 is a carrageenan-based product, standardized to obtain a uniform performance. Carrageenan is a natural hydrocolloid extracted from red seaweed of the Rhodophyceae class. CEAMLACTA 91-183 is specially developed for dairy and water applications.
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CEAMPECTIN AM 5130

CEAMPECTIN AM 5130 is based on a high ester pectin, extracted from selected high-quality citrus peel and standardized to obtain an uniform performance.

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