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Ingredienti per alimenti e bevande

Ingredienti per alimenti e bevande

DKSH Discover fornisce ingredienti alimentari e per bevande di qualità premium provenienti da produttori globali. Esplora la nostra gamma di aromi, edulcoranti, proteine, emulsionanti e ingredienti attivi che aiutano i formulatori a creare prodotti nutrienti, funzionali e innovativi, con gusto e qualità superiori.

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Physical Form

Flakes (2)

Granules (2)

Liquid (32)

Micronized Powder (2)

Paste (6)

Flakes (2)

Granules (2)

Liquid (32)

Micronized Powder (2)

Paste (6)

Pieces (7)

Powder (80)

Function

Antioxidant (5)

Buffer, pH Adjustment (1)

Carrier & Bulking agent (1)

Coating Agent (1)

Colour & Colour Retention Agent (7)

Antioxidant (5)

Buffer, pH Adjustment (1)

Carrier & Bulking agent (1)

Coating Agent (1)

Colour & Colour Retention Agen... (7)

Dietary Fiber (8)

Emulsifier (11)

Flavour Enhancer (9)

Flavouring & Flavour Modulatio... (17)

Flour Treatment Agent (2)

Food Enzyme (1)

Food Essential (43)

Fortification/Nutraceutical (19)

Inclusion (3)

Other (6)

Preservative (1)

Protein (11)

Stabilizer & Thickener (8)

Sweetener (2)

Certification

BIO (3)

BRC (13)

CODEX, JECFA (1)

EFSA (4)

FSSC (70)

HACCP (131)

BIO (3)

BRC (13)

CODEX, JECFA (1)

EFSA (4)

FSSC (70)

GMP (53)

GRAS, FEMAGRAS (3)

HACCP (131)

HALAL, JAKIM, MUI (18)

ISO (93)

Kosher (58)

Vegan (30)

Claim

Bio-Fermentation (13) Ingredients produced by fermentation with microbes, enzymes, mushroom

Meat & Dairy Alternative (3) Which enables reduction or substitution of animal-based ingredients in Processed Meats and Dairy-like products

Natural & Ethically Sourced (55) The product/ingredient is obtained with responsibility, in ethical and sustainable ways. This means that products are ensured to have little or no significant negative impact on the society, human and the environment. Certified Organic, MSC or others.

Resource & Energy Optimization (27) Ingredients produced using less energy and resources and/or enabling the same in formulations.

Sustainable Food Waste Reduction (13) Ingredients which enable extension of shelf life and are based on natural origin or enzymes.

Bio-Fermentation (13) Ingredients produced by fermentation with microbes, enzymes, mushroom

Meat & Dairy Alternative (3) Which enables reduction or substitution of animal-based ingredients in Processed Meats and Dairy-like products

Natural & Ethically Sourced (55) The product/ingredient is obtained with responsibility, in ethical and sustainable ways. This means that products are ensured to have little or no significant negative impact on the society, human and the environment. Certified Organic, MSC or others.

Resource & Energy Optimization (27) Ingredients produced using less energy and resources and/or enabling the same in formulations.

Sustainable Food Waste Reducti... (13) Ingredients which enable extension of shelf life.

Upcycled (32) Produced from by-products (i.e. fruit seeds, peels, leaves, etc)

sustainable

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FERMOPURE ® L-CYSTINE PHARMA

FERMOPURE ® L-Cystine Pharma is a white or almost white, crystalline powder, practically insoluble in water and alcohol. it dissolves in dilute solutions of alkali hydroxides. L-Cystine is the amino acid dimer formed when of a pair of L-Cysteine molecules are joined by a disulfide bond through oxidation. L-Cysteine is one of the 20 natural amino acids and, besides methionine, the only one which contains sulfur.
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CORN GRITS (TYPE G2)

CORN GRITS (TYPE G2) Appearance: Yellow - Orange Color. Odour/Flavor - Typical odour of natural corn & no off odour & rancid. Taste - Typical taste of natural corn.
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MALTED CHOCOLATE POWDER MA

Malted chocolate powder is a medium brown colour, homogeneous, free flowing powder. It has a pleasant odour, sweet, characteristically malted chocolate taste and nice milk aroma.It can also partially replace the cocoa powder in various cocoa added products.
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