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Ingrédients agroalimentaires

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Food & Beverage Ingredients

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FSSC (8)

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HALAL, JAKIM, MUI (8)

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Claim

Natural & Ethically Sourced (1) The product/ingredient is obtained with responsibility, in ethical and sustainable ways. This means that products are ensured to have little or no significant negative impact on the society, human and the environment. Certified Organic, MSC or others.

Upcycled (2) Produced from by-products (i.e. fruit seeds, peels, leaves, etc)

sustainable

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Ingrédients qui apportent des avantages environnementaux, sociaux ou économiques tout en contribuant à la protection de la santé publique et de l’environnement tout au long de leur cycle de vie.
COLLAGEL® B

COLLAGEL® B is a bovine hide hydrolysate with neutral taste and odour.
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COLLAGEL® A

COLLAGEL® A is from pig skin gelatin hydrolysate with good foaming properties and strong emulsion stabilizing effect.
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BUNGEMAXX 1200TC-TN

BungeMaxx 1200 TC TN is a mixture of phospholipids obtained from soya beans. The flavour and odour is typical for soya lecithin. BungeMaxx 1200 TC TN has a clear and transparent appearance and can be used perfectly in light-coloured foodstuffs such a mayonnaise, ice cream, food spreads or fillings for bakery goods. It has various functions: it helps form stable emulsions, changes the rheology of products and influences surface tension. Lecithin is a fully natural ingredient that has been used in food for hundreds of years.

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DYNASORB-T07 STS

Dynasorb-T07 is used as a fat bloom retardant in chocolate, as a crystal inhibitor in palmolein and coconut oil and a fat-crystal nucleation inhibitor in margarine and low-fat spreads.
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