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加工食品・外食産業

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DKSH Discoverでは、加工食品向けに信頼性の高い原料を提供しています。増粘剤、安定剤、甘味料、特殊機能性原料などにより、ソース、スナック、調理済み食品、簡便食品における風味、食感、保存性の向上を実現します。

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IFS (11)

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Kosher (26)

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Claim

Meat & Dairy Alternative (26) Which enables reduction or substitution of animal-based ingredients in Processed Meats and Dairy-like products

Resource & Energy Optimization (2) Ingredients produced using less energy and resources and/or enabling the same in formulations.

sustainable

true (26)

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気候変動の緩和または適応を支援し、水の節約を促進し、循環型経済を支え、汚染を防止し、生物多様性を守り、より倫理的で社会的に公正な経済の推進に貢献する、持続可能な開発を促進する原料です。
GLUTEN FREE YELLOW LINSEED FLOUR

 

GLUTEN FREE YELLOW LINSEED FLOUR Milled yellow linseed (full fat) for further processing.

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GLUTEN FREE GREEN PEA FLOUR

LUTEN FREE GREEN PEA FLOUR Green split peas for further processing.

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SWELITE™ C

Swelite™ is one of the resulting ingredients from the fractionation of yellow pea, mainly composed of inner fiber with starch. Swelite™ C is a high valuable functional ingredient with high water retention and multiple technical benefits. Swelite™ C is neutral in colour and flavor and can be incorporated in a wide range of meat, poultry, fish and vegetarian applications.
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PISANE™ T9 PEA PROTEIN

PISANE™ T9 is an ideal plant protein for wet and dry extrusion processes. Thanks to its well-balanced nutritional profile and good functionalities which allows to obtain high quality extruded products for the plant-based savoury market.
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