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Patisserie et boulangerie

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Explorez la large gamme d’ingrédients pour la confiserie et la boulangerie proposée par DKSH, issue de marques mondiales de confiance. Émulsifiants, édulcorants et exhausteurs de goût permettent de créer des produits gourmands, stables et innovants, avec une texture et un goût parfaitement maîtrisés.

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HPC-L (PHARMA GRADE) is hydroxypropyl-cellulose. HPC-L is free from Silica.
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HPC SSL SFP

HPC SSL Super Fine Powder (SFP) type offers the highest level of formability. Excellent tablet properties can be obtained at low use level in direct compression applications. SFP is applicable to poorly compressible drug and high drug load formulations. Additionally, excellent tablet properties can be achieved in orally disintegration tablet formulations by direct compression method when SFP grade is used in combination with a super disintegrator. It has viscosity mPa•s @20˚C/2%aq measured at 2.0-2.9.
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CC-1000-WS CARMINE 500658

CC-1000-WS is a dark red water soluble liquid produced by extraction of carminic acid from the cochineal insect (Dactylopius coccus costa) followed by conversion to the Ca-Al lake of carminic acid and subsequently dissolved in aqueous potassium hydroxide. The major coloring principle is carminic acid.
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VEGEX CARMINE WS5 PWD 601856

Vegex® Carmine WS5 Pwd is a pink free flowing powder, produced by extraction of carminic acid from the cochineal insect (Dactylopius coccus Costa) followed by conversion to the Ca-Al lake of carminic acid. The major colouring principle is carminic acid.
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