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Pasticceria e panetteria

Pasticceria e panetteria

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PERKASIL® SM 500F

PERKASIL® SM 500F Precipitated Silica is flavorless and odorless synthetic amorphous silica appearing as a white free-flowing powder. It conforms to the test specifications for silicon dioxide laid down in

  • - US Food Chemicals Codex (INS: 551) - EU Commission Regulation No. 231/2012 (E 551)
  • - Japan´s Specifications and Standards for Food Additives (Silicon Dioxide)
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POLYDEXTROSE 95% - LOW SUGAR

POLYDEXTROSE 95% is a water soluble fibre with prebiotic nature, low calorie, low GI, high tolerance level.

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NATIVE POTATO STARCH FILTERED

NATIVE POTATO STARCH FILTERED is a potato starch selected for use as a filtration aid.

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PREGEFLO® PJ 20 PREGEL POTATO STARCH (E1414)

PREGEFLO® PJ 20 is a cold water swelling, modified potato starch. Pregelatinized acetylated di-starch phosphate (E 1414).

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