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Category

Food & Beverage Ingredients (4)

Sub Category

Beverage & Dairy (3)

Confectionery & Bakery (3)

Food Supplements & Nutrition (4)

Processed Food & Food Service (2)

Application

Bread, Cakes & Pastries, Froze... (1)

Supplier

LALLEMAND (4)

Physical Form

Flakes (1)

Powder (3)

Function

Emulsifier (1)

Fortification/Nutraceutical (1)

Protein (1)

Certification

BRC (2)

HACCP (2)

HALAL, JAKIM, MUI (1)

IFS (1)

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Ingrédients qui apportent des avantages environnementaux, sociaux ou économiques tout en contribuant à la protection de la santé publique et de l’environnement tout au long de leur cycle de vie.
ENGEVITA VEGEVITA FLAKES

Lallemand Bio-Ingredients Engevita® Vegevita Flakes is a savory tasting inactivated yeast rich in B-group vitamins and zinc. It is specially grown and processed from primary yeast (Saccharomyces cerevisiae). The yeast is roller drum dried to homogeneous flakes. As a result Engevita® Vegevita Flakes is a vegetarian and valuable source of zinc, vitamin B12 and other B-group vitamins and it provides high quality proteins and natural fibers.
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ENGEVITA HIPRO BEYOND

Engevita® HiPRO Beyond is a neutral-flavored yeast protein derived from Saccharomyces cerevisiae. This yeast protein is a complete protein, containing all essential and branched-chain amino acids.
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TORAVITA 001

TORAVITA 001 can be used in seasoning mixes as carrier for spices, oleoresins, and smoke flavorings. Used at 0.3-0.9% in the finished product, it enhances meat flavors and adds savory notes to foods like meat and poultry applications, batters and bakery items, and low and reduced fat systems.
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LALMIN® SE1000

Lallemand Bio-Ingredients Lalmin®Se1000 is an inactivated whole cell yeast (Saccharomyces cerevisiae) product containing elevated levels of the essential trace element selenium in its natural food form, L(+)selenomethionine (SeMet). It is produced by growing yeast in the presence of measured amounts of selenium. Live yeast cells absorb selenium and biochemically transform it into L(+)selenomethionine and other seleno-proteins. Selenomethionine is naturally found in edible plant protein and is highly bioavailable. It is the most suitable form of selenium for nutritional supplementation

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