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Ingredienti per alimenti e bevande

Ingredienti per alimenti e bevande

DKSH Discover fornisce ingredienti alimentari e per bevande di qualità premium provenienti da produttori globali. Esplora la nostra gamma di aromi, edulcoranti, proteine, emulsionanti e ingredienti attivi che aiutano i formulatori a creare prodotti nutrienti, funzionali e innovativi, con gusto e qualità superiori.

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ANHUI JINHE INDUST. (1)

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CELANESE (1)

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Function

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Carrier & Bulking agent (12)

Firming agent (1)

Flavour Enhancer (1)

Flavouring & Flavour Modulation (4)

Sweetener (52)

Carbonating agent (3)

Carrier & Bulking agent (12)

Firming agent (1)

Flavour Enhancer (1)

Flavouring & Flavour Modulatio... (4)

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Other (2)

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Sweetener (52)

Certification

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BRC (5)

CODEX, JECFA (6)

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FSSC (32)

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BIO (1)

BRC (5)

CODEX, JECFA (6)

EFSA (2)

FSSC (32)

GMP (9)

GRAS, FEMAGRAS (4)

HACCP (25)

HALAL, JAKIM, MUI (22)

ISO (30)

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Claim

Bio-Fermentation (1) Ingredients produced by fermentation with microbes, enzymes, mushroom

Meat & Dairy Alternative (1) Which enables reduction or substitution of animal-based ingredients in Processed Meats and Dairy-like products

Natural & Ethically Sourced (3) The product/ingredient is obtained with responsibility, in ethical and sustainable ways. This means that products are ensured to have little or no significant negative impact on the society, human and the environment. Certified Organic, MSC or others.

Resource & Energy Optimization (1) Ingredients produced using less energy and resources and/or enabling the same in formulations.

Sustainable Food Waste Reduction (1) Ingredients which enable extension of shelf life and are based on natural origin or enzymes.

Bio-Fermentation (1) Ingredients produced by fermentation with microbes, enzymes, mushroom

Meat & Dairy Alternative (1) Which enables reduction or substitution of animal-based ingredients in Processed Meats and Dairy-like products

Natural & Ethically Sourced (3) The product/ingredient is obtained with responsibility, in ethical and sustainable ways. This means that products are ensured to have little or no significant negative impact on the society, human and the environment. Certified Organic, MSC or others.

Resource & Energy Optimization (1) Ingredients produced using less energy and resources and/or enabling the same in formulations.

Sustainable Food Waste Reducti... (1) Ingredients which enable extension of shelf life.

Upcycled (2) Produced from by-products (i.e. fruit seeds, peels, leaves, etc)

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Ingredienti che apportano benefici ambientali, sociali o economici, contribuendo al contempo a proteggere la salute pubblica e l"ambiente durante l"intero ciclo di vita.
MEGGLETOSE B 600

MEGGLETOSE B 600 is a food grade quality milk sugar, the natural occurring disaccharide of milk. The product is present in the form of lactose monohydrate and is characterised as white powder with its typical odour and a slightly sweetish taste. MEGGLETOSE B 600 is gained from whey and refining takes place at approx. 97 °C (206 °F) for at least 30 minutes. The product is finely ground. 

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AMALTY SYRUP 70/85

Colorless and odourless, clear viscous liquids
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CORN SYRUP SOLIDS 01924E

CORN SYRUP SOLIDS 01924E is a spray dried product in powder forms applicable for Food Grade, which provides moisture retention and control crystallization. They influence key properties such as browning, hygroscopicity, and sweetness.

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MALTODEXTRIN 01909E

Maltodextrin C*DRY 01909 is a spray dried product in powder forms applicable for Food Grade. It provides good solubility, bland flavor and low sweetness, essentially no hygroscopicity, reduced browning and carbohydrate source and cost optimization. Maltodextrin is an ideal bulking agent.

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