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Ingredienti per alimenti e bevande

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CORN STARCH

CORN STARCH can be used in various food applications for thickening and in snacks for crispy texture and aid in expansion during baking/frying. Function is for providing structure of product and also thickener agent.

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REMYGEL 663

Remygel 663 is a modified food starch from waxy polished broken rice. Remygel 663 is a fine distarch phosphate cross-linked with phosphorous oxychloride and esterified by acetic acid anhydride (INS 1414).
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METOLOSE SM-25

METOLOSE SM-25 consists of methyl cellulose (USP, JP, EP) and three substitution types of hydroxypropyl methyl cellulose (hypromellose USP, JP, EP) each available in several grades differing in viscosity. METOLOSE is a nonionic water-soluble polymer which is chemically treated and then produced from cellulose (Pulp), METOLOSE, when dissolved in water, offers a variety of functions such as thickening, surface activity, protective colloid, water retention and shape retention.
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EDIFETT F 72 SB H0

EDIFETT F 72 SB HO is a semi-finished product for the production of convenience food. Fat Powders are developed to increase the whitening power in the formulations. The fat powders are characterized by a fine distribution of fat particles and its oxidation stability. EDIFETT F 72 SB HO has the following properties: - easy handling - low content of trans fatty acids - very high whitening power and white density - produced with non-hydrogenated fat - produced with high oleic sunflower oil (HOSO).
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