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Ingredienti per alimenti e bevande

Ingredienti per alimenti e bevande

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Claim

Bio-Fermentation (19) Ingredients produced by fermentation with microbes, enzymes, mushroom

Meat & Dairy Alternative (8) Which enables reduction or substitution of animal-based ingredients in Processed Meats and Dairy-like products

Natural & Ethically Sourced (33) The product/ingredient is obtained with responsibility, in ethical and sustainable ways. This means that products are ensured to have little or no significant negative impact on the society, human and the environment. Certified Organic, MSC or others.

Resource & Energy Optimization (21) Ingredients produced using less energy and resources and/or enabling the same in formulations.

Sustainable Food Waste Reduction (21) Ingredients which enable extension of shelf life and are based on natural origin or enzymes.

Bio-Fermentation (19) Ingredients produced by fermentation with microbes, enzymes, mushroom

Meat & Dairy Alternative (8) Which enables reduction or substitution of animal-based ingredients in Processed Meats and Dairy-like products

Natural & Ethically Sourced (33) The product/ingredient is obtained with responsibility, in ethical and sustainable ways. This means that products are ensured to have little or no significant negative impact on the society, human and the environment. Certified Organic, MSC or others.

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Sustainable Food Waste Reducti... (21) Ingredients which enable extension of shelf life.

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C-1300-WS CHLOROPHYLL 245231

A water soluble green, C-1300-WS is a dark green liquid produced by the extraction of the green pigment from lucerne, grass (Festuca arundinacae) or nettle. The pigments are converted to Cu-chlorophyllin. 1% Chlorophyllin.
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A-640-WS ANNATTO 241369

A-640-WS is produced from the annatto pigments extracted from the seeds of the annatto tree (Bixa orellana L.). The major coloring principle is annatto norbixin.
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AC 3 WS ANTHOCYANIN 696563

AC 3 WS is a dark red water soluble liquid. Produced by extraction of anthocyanins from grape skin. The major coloring principles are anthocyanins. Suitable for dairy products and analogues, Fruit and vegetable preparations, Edible Ices, Confectionery, Beverages, Desserts.
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NBC YELLOW 100 WS-P BETACAROTENE 699886

NBC Yellow 100 WS-P is a natural beta-carotene, obtained by fermentation by strains of the fungus Blakeslea trispora. The product is standardized on the beta-carotene strength.
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