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Ingredienti per alimenti e bevande

Ingredienti per alimenti e bevande

DKSH Discover fornisce ingredienti alimentari e per bevande di qualità premium provenienti da produttori globali. Esplora la nostra gamma di aromi, edulcoranti, proteine, emulsionanti e ingredienti attivi che aiutano i formulatori a creare prodotti nutrienti, funzionali e innovativi, con gusto e qualità superiori.

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Category

Food & Beverage Ingredients (23)

Sub Category

Beverage & Dairy (11)

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Application

Beverage (2)

Bread, Cakes & Pastries, Frozen Dough (8)

Dairy (1)

Meals Replacement (1)

Nutraceuticals - Capsules (1)

Beverage (2)

Bread, Cakes & Pastries, Froze... (8)

Dairy (1)

Meals Replacement (1)

Nutraceuticals - Capsules (1)

Nutraceuticals - Drinks (2)

Nutraceuticals - Powders (2)

Other (2)

Plant-Based Dairy Alternative (2)

Supplier

COSUCRA (23)

Physical Form

Liquid (1)

Powder (22)

Function

Carrier & Bulking agent (1)

Dietary Fiber (10)

Emulsifier (3)

Firming agent (1)

Other (1)

Carrier & Bulking agent (1)

Dietary Fiber (10)

Emulsifier (3)

Firming agent (1)

Other (1)

Protein (10)

Certification

CODEX, JECFA (4)

FSSC (23)

HACCP (12)

HALAL, JAKIM, MUI (6)

ISO (6)

CODEX, JECFA (4)

FSSC (23)

HACCP (12)

HALAL, JAKIM, MUI (6)

ISO (6)

Kosher (21)

Vegan (12)

Claim

Meat & Dairy Alternative (8) Which enables reduction or substitution of animal-based ingredients in Processed Meats and Dairy-like products

Natural & Ethically Sourced (2) The product/ingredient is obtained with responsibility, in ethical and sustainable ways. This means that products are ensured to have little or no significant negative impact on the society, human and the environment. Certified Organic, MSC or others.

Resource & Energy Optimization (6) Ingredients produced using less energy and resources and/or enabling the same in formulations.

Sustainable Food Waste Reducti... (7) Ingredients which enable extension of shelf life.

Upcycled (8) Produced from by-products (i.e. fruit seeds, peels, leaves, etc)

sustainable

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Ingredienti che apportano benefici ambientali, sociali o economici, contribuendo al contempo a proteggere la salute pubblica e l"ambiente durante l"intero ciclo di vita.
NASTAR™ INSTANT PEA STARCH

NASTAR™ is native pea starch from yellow peas. NASTAR™ is an ingredient extracted from the yellow pea, a natural and gluten free raw material. NASTER™ is a highly valuable native starch with Technical and Clean Label benefits. NASTAR™ can be incorporated in a wide range of Food Application.
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FIBRULOSE™ LCF CHICORY ROOT FIBRE

FIBRULOSE™ Liquid Chicory Fibre is a food ingredient mainly composed of oligofructose obained by prtial enzymatic hydrolysis of chicory inulin. FIBRULOSE™ Liquid Chicory Fibre is a syrup containing oligofructose, fructose, glucose and sucrose in water. Belonging to the fructan group, oligofructose is a non-digestible oligosaccharide built up of fructose units with beta2-1 bonds.
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PISANE™ B9 PEA PROTEIN

PISANE™ B9 is a range of pea protein isolates extracted from the yellow pea, natural and gluten freee raw material. Thanks to its nutritional and functional properties, PISANE™ B9 is suitable for protein bars, granola bars, baked goods and extrudet crisps/snacks products.

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SWELITE™ C

Swelite™ is one of the resulting ingredients from the fractionation of yellow pea, mainly composed of inner fiber with starch. Swelite™ C is a high valuable functional ingredient with high water retention and multiple technical benefits. Swelite™ C is neutral in colour and flavor and can be incorporated in a wide range of meat, poultry, fish and vegetarian applications.
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