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Pasticceria e panetteria

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Esplora l’ampia gamma di ingredienti per la Pasticceria e Panetteria di DKSH, provenienti da marchi globali affidabili. Emulsionanti, edulcoranti ed esaltatori di gusto aiutano a creare prodotti da forno, cioccolato e dolciumi indulgenti, stabili e innovativi, con gusto e consistenza perfetti.

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CALCIUM PROPIONATE (FOOD ADDITIVE)

CALCIUM PROPIONATE (FOOD ADDITIVE) Fine Granular, yellowish color and free flowing is used as presrvative in bakery products
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SODIUM PROPIONATE (FOOD ADDITIVE)

SODIUM PROPIONATE (FOOD ADDITIVE) Fine Granular, yellowish color and free flowing is used as presrvative in bakery products.
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COLORFRUIT MAGENTA 115 WSP

COLORFRUIT MAGENTA 115 WSP is an Italian processed food colourant, it appears as a violet red liquid, produced by extraction and subsequent pasteurization of violet carrots (Daucus Carota L.). COLORFRUIT MAGENTA 115 WSP is the new user-friendly liquid format provides an increased stability towards light, heat treatment, and ambient storage. COLORFRUIT MAGENTA 115 WSP is GMO free, allergen free, kosher and it has no off-flavour.
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VC ASCORBIC ACID REGULAR

Ascorbic Acid is a practically odorless powder with a strong acid taste. It melts at about 190 ℃ with decomposition. It has several functions to act as an acidulant, antioxidant, stabilizer and used for the enrichment of various foods and beverage applications.
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