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Confectionery & Bakery

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Patisserie et boulangerie

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ORGANIC BUD OAT FIBRE SHORT GLUTEN FREE

ORGANIC BUD OAT FIBRE SHORT GLUTEN FREE is naturally produced from foodgrade oat hulls through a chemical-free process. Oat fiber has many uses in baked products, smoothies, porridge, and other recipes where you want to boost the fiber content of the foods you eat. The oat fiber is also the perfect ingredient for low-carb food preparation.

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HIGH-LYFE® 530 A

Lallemand Bio-Ingredients High-Lyfe® 530 A is a yeast extract produced by controlled enzymatic solubilization of primary grown yeast of the genus Saccharomyces cerevisiae. It contains higher amounts of nucleotides 5’ GMP and 5’ IMP. The result is a beige fine powder with umami flavour properties.
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MILLED POTATO FLAKE

MILLED POTATO FLAKE is a Peeled, Washed, Sliced, Cooked and Mixed with additives dried potato flakes that have been roller dried and are suitable for food products. Preparing from selected potatoes under sanitary conditions, food-grade, and GMO-free.
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RAPESEED OIL, REFINED

Rapeseed Oil, refined 82600, is a high-quality, clear, slightly yellowish oil, nearly odorless and tasteless, ideal for versatile applications across food, beverage, and nutraceutical industries. Suitable for bakery, confectionery, plant-based alternatives, and sauces, it enhances formulations as an essential, food-grade ingredient.
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