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Ingredients that foster sustainable development by aiding in climate change mitigation or adaptation, promoting water conservation, supporting a circular economy, preventing pollution, safeguarding biodiversity, or advancing a more ethical and socially just economy.

PALSGAARD SA 6610

Palsgaard SA6610는 모든 식물성 비 trans에 의하여 활성화되는 케이크 유화제입니다.

식음료 소재

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PALSGAARD SSL 3426

Palsgaard SSL 3426은 백색 분말 유화제입니다. SSL은 주로 빵에 사용되지만 케이크 반죽에도 사용하여 더 높은 안정성을 제공할 수 있습니다. Palsgaard®SSL 3426은 가장 효과적이고 일반적으로 사용되는 반죽 강화제입니다. 부피를 늘리고 부스러기 질감을 개선하며 얼룩 방지 효과를 제공합니다.

식음료 소재

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PALSGAARD DMG 0097

Palsgaard DMG 0097은 백색 분말 유화제입니다. 빵과 케이크에 사용할 수 있습니다.

식음료 소재

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Emulpals® 116

Emulpals® 116은 식물성, 유전자 변형 성분 무함유 활성 케이크 유화제입니다. 빠른 폭기와 안전한 성능의 조합으로 Emulpals 116은® 완벽하고 효율적인 선택입니다. Emulpals® 116은 모든 재료를 한 번에 첨가할 수 있는 스폰지 케이크, 스위스 롤, 파운드 케이크, 가정용 믹스 등과 같은 다양한 케이크 제품에 적용할 수 있는 만능 제품입니다.

식음료 소재

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Palsgaard® PGPR 4190

Palsgaard® PGPR 4190은 고유한 기능적 특성을 가진 폴리글리세롤 폴리리시놀리에이트(PGPR)입니다. Palsgaard® PGPR 4190은 초콜릿 및 컴파운드 제품에서 Casson 수율과 플라스틱 점도를 낮추기 위해 특별히 설계되었습니다. Palsgaard® PGPR 4190은 주로 수율을 감소시키므로 최적의 결과를 얻기 위해 일반적으로 인산암모늄(Palsgaard® AMP 4455) 또는 레시틴과 함께 사용됩니다. 독특한 기능으로 초저지방 초콜릿을 생산할 수 있습니다.

식음료 소재

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PALSGAARD® MDG 0038

Palsgaard® MDG 0038 다기능 거동으로 인해 Palsgaard® MDG 0038은 빵 및 전분 기반 제품에 사용하기 위한 전분 착화 특성을 가진 유화제와 같은 광범위한 제품에 사용되며 마가린 및 베이커리 화합물 등과 같은 유중수 에멀젼에 사용하기 위한 유화제와 같은 광범위한 제품에 사용됩니다.

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