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Palsgaard® PGPR 4190
Palsgaard® PGPR 4190은 고유한 기능적 특성을 가진 폴리글리세롤 폴리리시놀리에이트(PGPR)입니다. Palsgaard® PGPR 4190은 초콜릿 및 컴파운드 제품에서 Casson 수율과 플라스틱 점도를 낮추기 위해 특별히 설계되었습니다. Palsgaard® PGPR 4190은 주로 수율을 감소시키므로 최적의 결과를 얻기 위해 일반적으로 인산암모늄(Palsgaard® AMP 4455) 또는 레시틴과 함께 사용됩니다. 독특한 기능으로 초저지방 초콜릿을 생산할 수 있습니다.
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