VEGEX TURMERIC OS10 601829
Vegexシリーズは、用途で曇るように開発されています。ベジックス® ターメリックOS10は、ウコンの根(Curcuma longa L.)から色素を抽出して製造される黄色の油溶性液体です。抽出物は植物油に粉砕されます。主な着色原理はクルクミンです。
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C-1300-WS CHLOROPHYLL 245231
水溶性緑色であるC-1300-WSは、ルツェルン、草(Festuca arundinacae)、またはイラクサから緑色の顔料を抽出することによって生成される濃い緑色の液体です。色素はCu-クロロフィリンに変換されます。1%クロロフィリン。
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AC 3 WS ANTHOCYANIN 696563
AC3WSは、暗赤色の水溶性液体である。ブドウの皮からアントシアニンを抽出して生成します。主な着色原理はアントシアニンです。乳製品および類似体、果物および野菜調製品、食用氷、菓子、飲料、デザートに適しています。
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LIQUIDCAP® A-8-WSS
LiquidCap® A-8-WSSは、アナトーの木(Bixa orellana L.)の種子からアナトー色素を抽出することによって製造された、暗赤褐色の液体またはゲルです。色素は、砂糖と食品グレードのタンパク質の水溶液に分散されます。 LiquidCap® A-8-WSSは、低pHでの安定性と非移動性が重要な幅広い食品用途での使用に適しています。
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