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加工食品・外食産業

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DKSH Discoverでは、加工食品向けに信頼性の高い原料を提供しています。増粘剤、安定剤、甘味料、特殊機能性原料などにより、ソース、スナック、調理済み食品、簡便食品における風味、食感、保存性の向上を実現します。

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GREEN TEA EXTRACT TEANOVA® GTC70

緑茶エキスTEANOVA® GTC70は、100%緑茶抽出物(ツバキの葉から)-ポリフェノール>98%、カテキン>70%)です。
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SHIITAKE MUSHROOM POWDER NOVANAT CLN

椎茸の粉末NOVANAT CLNは、免疫力と抗オキシダント活性を高めます。
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気候変動の緩和または適応を支援し、水の節約を促進し、循環型経済を支え、汚染を防止し、生物多様性を守り、より倫理的で社会的に公正な経済の推進に貢献する、持続可能な開発を促進する原料です。
ACTIMALT DRIED C35

ACTIMALT DRY C35は、大麦と大麦麦芽の非透湿性乾燥抽出物で、粗く流動性のある吸湿性粉末の形をしています。ACTIMALT DRY C35の製造プロセスには、大麦と麦芽大麦の酵素熱水抽出、続いてろ過、真空蒸発、真空バンド乾燥、製粉が含まれます。
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気候変動の緩和または適応を支援し、水の節約を促進し、循環型経済を支え、汚染を防止し、生物多様性を守り、より倫理的で社会的に公正な経済の推進に貢献する、持続可能な開発を促進する原料です。
ACTIMALT DRIED RM C35 LB

Actimalt Dry RM C35 LBは、黄褐色の非透湿性乾燥麦芽抽出物で、粗く流動性のある吸湿性粉末の形をしています。モルトの風味が特徴の甘みと、後味のローストノートが特徴的です。
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