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CEAMGUM DB 91-770

CEAMGUM DB 91-770 è un prodotto a base di gomma gellana, standardizzato per ottenere prestazioni uniformi. La gomma di gellano è un polisaccaride addensante e stabilizzante, ottenuto dalla fermentazione dei carboidrati con il batterio Spingomonas Elodea.

Inhaltsstoffe für Lebensmittel und Getränke

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CEAMGUM DB 92-851

CEAMGUM DB 92-851 è un prodotto a base di gomma di gellano ad alto contenuto di acile, standardizzato per ottenere prestazioni uniformi, adattato alle proteine del latte. La gomma di gellano è un polisaccaride addensante e stabilizzante ottenuto dalla fermentazione di un carboidrato con il batterio Spingomonas elodea, può essere utilizzato per bevande a base di latte.

Inhaltsstoffe für Lebensmittel und Getränke

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LIQUIDCAP® A-8-WSS

LiquidCap® A-8-WSS è un liquido o gel di colore bruno rossastro scuro, prodotto dall'estrazione di pigmenti di annatto dai semi dell'albero di annatto (Bixa orellana L.). I pigmenti vengono dispersi in una soluzione acquosa di zucchero e proteine alimentari. LiquidCap® A-8-WSS è adatto per l'uso in un'ampia gamma di applicazioni alimentari in cui la stabilità a basso pH e le proprietà non migratorie sono importanti.

Inhaltsstoffe für Lebensmittel und Getränke

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A-720-WS-AP 242531

A-720-WS-AP 242531 è un colorante alimentare che si presenta in un liquido bruno rossastro, scuro, prodotto per estrazione di pigmenti di annatto dai semi dell'albero di annatto ( Bixa orellana L.) utilizzando idrossido acquoso di potassio. A-720-WS-AP 242531 è adatto per prodotti alimentari generici con fase acquosa.

Inhaltsstoffe für Lebensmittel und Getränke

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