PANAMORE® SPRING Preparato enzimatico per uso alimentare contenente lipasi derivata da Aspergillus sp. Può aiutare a migliorare la tolleranza all'impasto, le prestazioni di cottura e l'aspetto generale nell'applicazione del pane, nonché un'alternativa all'SSL.

BakeZyme® MAM 10.000 è un'amilasi maltogenica su un vettore di maltodestrine, prodotta dalle moderne biotecnologie.

Delvo®Plant Go è l'ultima aggiunta al portafoglio di enzimi Delvo®Plant di DSM che aiuta i produttori a migliorare il sapore, la consistenza e il profilo zuccherino delle bevande a base vegetale, supportando al contempo la riduzione del glutine e la disponibilità di minerali per le alternative lattiero-casearie a base vegetale. Preparato enzimatico per uso alimentare contenente glucano 1,4-α-glucosidasi (amiloglucosidasi) derivato da un ceppo selezionato di Aspergillus, α-amilasi (alfa amilasi) derivata da un ceppo selezionato di Aspergillus oryzae e bacillus amyloquefaciens.

BakeZyme® PH 800 BG è un preparato enzimatico per uso alimentare contenente lipasi, emicellulasi ((IUB: endo-1,4-ß-xilanasi) derivata da Aspergillus sp.