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TRICALCIUM PHOSPHATE FOOD GRADE

FOSFATO TRICALCICOCOMMESTIBILE Nell'industria alimentare, viene utilizzato come anticoagulante, integratore alimentare, intensificatore di calcio, PH regolare e tampone. Come anticoagulante per farine, additivi per latte in polvere, dolciumi, dolci, aromi e carne. Coadiuvante di raffinazione per oli e lieviti.

Inhaltsstoffe für Lebensmittel und Getränke

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NATURAL L TARTARIC ACID

L'acido tartarico è un acido organico presente naturalmente in molte piante, in particolare nell'uva e nel tamarindo. È un ingrediente essenziale nella produzione del vino e viene utilizzato nell'industria alimentare come additivo grazie al suo sapore aspro e alle sue proprietà stabilizzanti.

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CITRIC ACID MONOHYDRATE

L'acido citrico viene utilizzato principalmente come aromatizzante acidificante, conservante e antistatico nell'industria alimentare e delle bevande. Viene anche utilizzato come antiossidante e plastificante nell'industria chimica, cosmetica e della pulizia.

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WENDAPHOS® M126

WendaPhos M126 è una miscela integrata di® fosfati formulata per prodotti a base di carne e pollame. Migliora la resa del prodotto e riduce la perdita di indurimento del prodotto. Aumenta anche l'incollaggio diretto dei pezzi di carne e migliora la velocità di affettatura del prodotto. Aiuta a prevenire i difetti di colore.

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