S-ADENOSIL-L-METIONINA DISOLFATO TOSILATO è un donatore di metile e un cofattore per le metilazioni catalizzate da enzimi, tra cui la catecol O-metiltransferasi (COMT) e le DNA metiltransferasi (DNMT). Sebbene presente in tutte le cellule, la S-ADENOSIL-L-METIONINA DISOLFATO TOSILATO è concentrata nel fegato dove avviene l'85% di tutte le reazioni di metilazione. Il SAM è anti-apoptotico negli epatociti normali e nelle cellule epiteliali del colon normali, ma pro-apoptotico nel carcinoma epatocellulare umano (HCC) del fegato, nelle cellule HepG2 e nelle cellule tumorali del colon.

FORTIUM MT 70 LIQUID è un antiossidante naturale per uso alimentare per l'uso in applicazioni alimentari.

Il DL-alfa-tocoferolo è usato come antiossidante per aumentare la stabilità dei grassi (oli, margarina, grassi per cuocere e friggere, olio di pesce) e dei prodotti grassi (dessert pronti contenenti panna, zuppe in polvere, cacao, prodotti dietetici e surgelati, patatine, essenze e gomme da masticare) e per proteggere la vitamina A e il carotene negli oli e in altri prodotti alimentari. Le quantità regolari sono comprese tra 200 e 500 mg/kg di grassi; Fino a 1.000 mg/kg viene utilizzato nelle essenze e nelle gomme da masticare. Con l'aggiunta di tocoferolo, è possibile migliorare la durata di conservazione dei prodotti a base di carne sensibili all'ossidazione (in particolare maiale e tacchino). L'acetato è più stabile e, quindi, è preferito per fortificare i prodotti alimentari con vitamina E.