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Alimenti trasformati e servizi di ristorazione

Alimenti trasformati e servizi di ristorazione

Trova ingredienti affidabili per alimenti trasformati e per la ristorazione con DKSH Discover. Il nostro portafoglio comprende addensanti, stabilizzanti, edulcoranti e ingredienti funzionali speciali che migliorano gusto, consistenza e durata di conservazione di salse, snack, piatti pronti e alimenti convenience.

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Ingredienti che apportano benefici ambientali, sociali o economici, contribuendo al contempo a proteggere la salute pubblica e l"ambiente durante l"intero ciclo di vita.
SAVOR-LYFE SSC

Lallemand Bio-Ingredients Savor-Lyfe™ SSC è a base di estratto di lievito derivato dal lievito del genere Saccharomyces cerevisiae. Il risultato è una polvere marrone chiaro con caratteristiche note sapide e di salsa di soia.
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EXTRUDED PRODUCTS-FLAKES AND CRISPS

PRODOTTI ESTRUSI-FIOCCHI E PATATINE è un fiocco estruso e le patatine sono quelle che possono essere personalizzate per diversi sapori, colori e dimensioni in base alle esigenze dell'applicazione. Anche la base dei cereali può essere modificata di conseguenza.
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EDIBLE CALCIUM CASEINATE

Da crema a giallo chiaro, ottenuto per neutralizzazione di una caseina con sale di calcio.
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EDIBLE SODIUM CASEINATE 110

Altamente solubile con eccellenti proprietà emulsionanti e montanti, questo prodotto viene utilizzato nella produzione di sbiancanti per caffè, topping montati, liquori alla crema, yogurt, formaggi fusi e prodotti a base di carne.
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