Beverage & Dairy Ingredients Suppliers

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BROAD BEAN FLOUR (FABA BEAN - VICIA FABA)

La farina di fagioli larghi di GEMEF INDUSTRIES è prodotta con fagiola europea priva di OGM. Questo seme leguminoso (vicia faba) ha un alto contenuto proteico con una forte attività di liposgeninasi. È una buona alternativa alla farina di soia: la farina enzimatica di soia può essere sostituita dalla farina di fagioli.

Inhaltsstoffe für Lebensmittel und Getränke

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MAK FOOD COMPANY

MANGO CONCENTRATE CLEAR 65 BRIX

MANGO CONCENTRATE CLEAR 65 BRIX è preparato secondo i principi generali di igiene alimentare raccomandati dal Codex Alimentarius. Il prodotto non contiene ingredienti che contengano OGM, che siano costituiti da OGM o che siano stati prodotti a partire da OGM. Pertanto, non richiede l'etichettatura degli OGM secondo i Regolamenti europei. Questo concentrato è altamente versatile, rendendolo ideale per una vasta gamma di applicazioni nell'industria alimentare: bevande a base di frutta, prodotti lattiero-caseari, prodotti da forno, gelati, gelatine, marmellate, pasti pronti e sciroppi aromatizzati. Il dosaggio può essere regolato in base alla ricetta del cliente. Perfetto per produrre bevande e bevande rinfrescanti, può essere facilmente ricostituito con acqua per raggiungere il livello Brix desiderato per i prodotti pronti da bere. Concentrato di succo di mango, estratto di mango.

Inhaltsstoffe für Lebensmittel und Getränke

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GERKENS COCOA DR74 22-24

GERKENS COCOA DR74 22-24 è cacao rosso scuro, alcalizzato, polvere fine e a flusso libero. La polvere di cacao si ottiene tramite pressatura idraulica della massa di cacao, in cui il burro di cacao viene separato dalla torta di cacao, dopodiché la torta viene polverizzata in una polvere di cacao fine e fluida.

Inhaltsstoffe für Lebensmittel und Getränke

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CARAMEL FLAKES EBS 58

I fiocchi di caramello EBS 58 si ottengono tramite trattamento termico controllato di zuccheri alimentari, latte e burro salato. Lo sono schiacciati e setacciati dopo la caramellizzazione per ottenere scaglie di dimensioni significative. Hanno il tipico sapore e profumo del caramello al burro salato. La materia secca e i pasti grassi provenienti dal latte sono superiori al minimo richiesto dalla definizione di 'caramello al burro' fornita dai dolci.

Inhaltsstoffe für Lebensmittel und Getränke

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