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Catégorie

Ingrédients agroalimentaires (51)

Produits chimiques de spécialité (2)

Sous-catégorie

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Application

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Beverage (1)

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Applications de viande (2)

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Beverage (1)

Biscuit (1)

Canette, bobine et industriel (1)

Confiserie (1)

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Desserts & Ice Cream (5)

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Nutraceuticals - Soft-Gel Capsules (1)

Processed Food (2)

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Seasonings (2)

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Paste (8)

Pieces (5)

Flakes (2)

Granules (2)

Liquid (7)

Paste (8)

Pieces (5)

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Solid (1)

Plus
Moins
Fonction

ADDITIFS - Émulsifiant (1)

Agent raffermissant (2)

Antioxydant (1)

Other (4)

POLYMÈRES - Polychlorure de vinyle (1)

ADDITIFS - Émulsifiant (1)

Agent raffermissant (2)

Antioxydant (1)

Other (4)

POLYMÈRES - Polychlorure de vinyle (1)

Stabilisateur et épaississant (11)

Émulsifiant (44)

Plus
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Certification

CODEX, JECFA (1)

FDA (1)

FSSC (12)

HACCP (10)

HALAL, JAKIM, MUI (21)

CODEX, JECFA (1)

FDA (1)

FSSC (12)

HACCP (10)

HALAL, JAKIM, MUI (21)

ISO (2)

Kascher (19)

Vegan (1)

Plus
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Granules (2)

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Paste (8)

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Flakes (2)

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Liquid (7)

Paste (8)

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Fonction

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Agent raffermissant (2)

Antioxydant (1)

Other (4)

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ADDITIFS - Émulsifiant (1)

Agent raffermissant (2)

Antioxydant (1)

Other (4)

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Stabilisateur et épaississant (11)

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HALAL, JAKIM, MUI (21)

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EMUTECH-C20

EMUTECH-C20 est une huile fonctionnelle qui peut être utilisée dans la pâte à frire et les produits de viande et de fruits de mer.
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SPRAYFAT MP-3

SPRAYFAT MP-3 est une poudre grasse fabriquée à partir d’huile végétale entièrement hydrogénée. L’application clé de SPRAYFAT MP-3 est dans les produits Spring roll. Veuillez trouver la fiche technique ci-dessous pour plus d’informations.
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EXCELSPONGE-325

EXCELSPONGE-325 est un émulsifiant aérant sous forme de pâte pour génoise. Fonctionnalités - Exerce une bonne stabilité de la pâte, une bonne capacité d’aération et une bonne tolérance à l’huile dans le gâteau. - Donne une meilleure texture et un meilleur volume pour le gâteau. - Maintient la saveur des œufs dans le gâteau.
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EXCELAIS 446 SC

EXCELAIS 446 SC est un émulsifiant stabilisant destiné à être utilisé dans la crème glacée.
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