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Ingrédients qui apportent des avantages environnementaux, sociaux ou économiques tout en contribuant à la protection de la santé publique et de l’environnement tout au long de leur cycle de vie.
PALSGAARD SA 6610

Palsgaard SA6610 est un émulsifiant de gâteau entièrement végétal activé non trans.
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PALSGAARD SSL 3426

Palsgaard SSL 3426 est un émulsifiant en poudre blanche. Le SSL est principalement utilisé pour le pain mais peut également être utilisé dans les pâtes à gâteaux pour donner une plus grande stabilité. Palsgaard®SSL 3426 est le fortifiant de pâte le plus efficace et le plus couramment utilisé. Il aide à augmenter le volume, améliore la texture de la mie et procure un effet anti-rassis.
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PALSGAARD DMG 0097

Palsgaard DMG 0097 est un émulsifiant en poudre blanche. Il peut être utilisé pour le pain et les gâteaux.
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PALSGAARD EXTRUICE 379

Palsgaard Extrulce 379 est un mélange intégré d’émulsifiant et de stabilisants. Il est développé pour être utilisé dans les glaces extrudées et les crèmes molles glace, mais peut également être utilisé pour la crème glacée standard et la glace au lait.
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