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sustainable
BALLANTYNE
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MASCARPONE CHEESE POWDER 28013
La poudre de mascarpone est une poudre séchée par pulvérisation avec un goût légèrement acide mais sucré, avec des notes de fromage laiteux. Il convient aux desserts laitiers, aux sauces et aux soupes, aux enrobages de collations, aux garnitures et glaçages de biscuits, aux plats cuisinés et à la boulangerie.
Ingrédients pour les aliments et les boissons
INTENSE CREAM POWDER M16 40293
La poudre de crème intense M16 40293 est un exhausteur de goût laitier de qualité supérieure conçu pour être utilisé dans les applications de boulangerie, de desserts et de salé. Avec son profil riche et crémeux et son excellente stabilité à haute température, il offre une sensation en bouche et un goût supérieurs. Cet ingrédient polyvalent convient aux formulations végétariennes et halal.
Ingrédients pour les aliments et les boissons
CHEDDAR CHEESE POWDER VINTAGE 28031
La poudre de fromage cheddar Vintage est une poudre de cheddar affiné aux saveurs complexes. Il est utilisé lorsqu’un arôme de fromage vieilli est requis. Il convient aux sauces et aux soupes, aux enrobages de collations et aux plats cuisinés.
Ingrédients pour les aliments et les boissons
SOUR CREAM POWDER SELECT 156 50156
Un mélange séché en spray d’ingrédients laitiers qui donne une saveur crémeuse, lactée et typique de crème sure. Il apporte une note acidulée, acidulée et acidulée à diverses applications telles que les sauces et soupes, les enfournements pour snacks, les garnitures et glaçages pour biscuits, les plats de proximité et la boulangerie.
Ingrédients pour les aliments et les boissons
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