Processed Food & Food Service

ModuMax® est un modulateur de goût naturel de dsm-firmenich qui améliore la saveur des aliments et des boissons avec des édulcorants à haute intensité, une faible teneur en matières grasses ou des protéines ajoutées. Il masque les notes indésirables, améliore la sensation en bouche et favorise l’étiquetage propre, s’alignant sur les préférences des consommateurs pour des options naturelles et sans OGM.

MAXAVOR® WHITE MEAT YE un extrait de levure qui a été traité pour fournir une note de viande blanche rôtie douce et charnue.