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Inhaltsstoffe, die eine nachhaltige Entwicklung fördern, indem sie zur Abschwächung oder Anpassung an den Klimawandel beitragen, den Wasserschutz fördern, eine Kreislaufwirtschaft unterstützen, Umweltverschmutzung verhindern, die Biodiversität schützen oder eine ethischere und sozial gerechtere Wirtschaft vorantreiben.

FIBRULINE™ INSTANT CHICORY ROOT FIBRE

FIBRULINE™ INSTANT, inuline de chicorée, est un extrait de fibres alimentaires solubles provenant de racines de chicorée par procédé naturel. C’est un ingrédient alimentaire d’origine naturelle. FIBRULINE™ Instant est une poudre blanche granulée fine facile à disperser, donnant une sensation en bouche à une large gamme d’applications alimentaires. Appartenant au groupe des fructanes, l’inuline est un oligosaccharide non digestible construit sur des unités de fructose avec des liaisons bêta 2-1, se terminant généralement par une unité de glucose.

Inhaltsstoffe für Lebensmittel und Getränke

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FIBRULINE™ S30 CHICORY ROOT FIBRE

FIBRULINE™ S30, inuline de chicorée, est un extrait de fibres alimentaires solubles à partir de racines de chicorée par procédé naturel. C’est un ingrédient alimentaire d’origine naturelle. FIBRULINE™ S30 est une poudre blanche à granulés fins, offrant une solubilité élevée avec un impact neutre sur la viscosité de la plupart des applications alimentaires. Appartenant au groupe des fructanes, l’inuline est un oligosaccharide non digestible constitué d’unités de fructose avec des liaisons bêta 2-1, se terminant généralement par une unité de glucose.

Inhaltsstoffe für Lebensmittel und Getränke

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SWELITE™ C

La swelite™ est l’un des ingrédients résultant du fractionnement du pois jaune, principalement composé de fibres internes avec de l’amidon. Le Swelite™ C est un ingrédient fonctionnel de grande valeur avec une rétention d’eau élevée et de multiples avantages techniques. Swelite™ C est neutre en couleur et en saveur et peut être incorporé dans une large gamme d’applications de viande, de volaille, de poisson et végétariennes.

Inhaltsstoffe für Lebensmittel und Getränke

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SWELITE™ F PEA FIBRE

La swelite™ est l’un des ingrédients résultant du fractionnement du pois jaune, principalement composé de fibres internes avec de l’amidon. Le Swelite™ F est un ingrédient fonctionnel de grande valeur avec une rétention d’eau élevée et de multiples avantages techniques. Swelite™ F est neutre en couleur et en saveur et peut être incorporé dans une large gamme d’applications de viande, de volaille, de poisson et d’injection.

Inhaltsstoffe für Lebensmittel und Getränke

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