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LYCASIN 75/77

LYCASIN 75/77 est un sirop de maltitol, un produit spécialisé polyvalent, avec une matière sèche standard (75 % en moyenne) et une riche teneur en maltitol (75 % en moyenne), utilisé comme édulcorant dans les pâtisseries molles, chewing-gum, produits laitiers et boulangerie.

Inhaltsstoffe für Lebensmittel und Getränke

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SWEETPEARL P 35

SWEETPEARL P 35 est une poudre de Maltitol avec une taille de particule extra fine. Il offre une grande solubilité et une dissolution rapide, ce qui le rend idéal pour ensemencer le revêtement de chewing-gum. Avec son goût et sa texture, il est aussi idéal pour les pâtisseries et les glaçages biscuits.

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NATIVE WHEAT STARCH

L’AMIDON DE BLÉ natif se compose des granules séparés du grain de blé par un processus physique.

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GNT GROUP

EXBERRY SHADE VIVID RED 15330021

EXBERRY Shade Vivid Red 15330021 est un colorant liquide soluble dans l’eau à base de carotte et de cassis, conservant le goût naturel et les propriétés colorantes. Elle a une teinte rouge avec un goût acidulé typique, un pH bas et une forte teneur en matière sèche. Adapté aux végétariens et aux véganes, il est casher et halal, exempt d’allergènes et de gluten, et produit sans OGM ni irradiation. Idéal pour diverses applications alimentaires nécessitant une coloration rouge naturelle et vibrante.

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