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NUTRILAC BK-7676

NUTRILAC BK-7676 est un ingrédient protéique de lait hautement fonctionnel pour remplacer efficacement le blanc d’œuf et l’œuf entier dans les systèmes de gâteau en donnant respectivement stabilité et résistance à la pâte à gâteau et à la structure du gâteau.

Inhaltsstoffe für Lebensmittel und Getränke

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NUTRILAC QU 7611

NUTRILAC QU 7611 est un ingrédient protéique de lait naturel et hautement fonctionnel pour les produits laitiers fermentés à haute viscosité comme le yaourt grec. NUTRILAC QU 7611 aide à prévenir la synérèse en améliorant la capacité de liaison et en améliorant la propriété texturante.

Inhaltsstoffe für Lebensmittel und Getränke

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NUTRILAC BK 9250

NUTRILAC BK 9250 est une protéine de lait hautement fonctionnelle avec d’excellentes propriétés émulsifiantes et structurantes pour agir comme substituts d’œufs efficaces dans les systèmes de gâteaux.

Inhaltsstoffe für Lebensmittel und Getränke

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NUTRILAC® CH 5902

NUTRILAC CH 5902 est une solution de protéines de lait optimisée pour augmenter le rendement du fromage/paneer traditionnel.

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