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DELVO® FRESH DH - 114 DSL

DELVO® FRESH DH-114 DSL est une bactérie de démarrage lyophilisée (DSL) hautement concentrée en acide lactique pour la production de caillé/Dahi avec la texture et la saveur souhaitées

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RAPIDASE® SENSATION

RAPIDASE® SENSATION est une préparation enzymatique contenant de la pectinase (polygalacturonase) et de la bêta-glucosidase dérivée d’Aspergillus niger qui est utilisée dans les applications de boissons pour la libération de l’arôme de la matière végétale.

Ingredienti per alimenti e bevande

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Ingredienti che apportano benefici ambientali, sociali o economici, contribuendo al contempo a proteggere la salute pubblica e l"ambiente durante l"intero ciclo di vita.

BAKEZYME® HS 2000 BG

BAKEZYME® HS 2000 BG est une endo-xylanase dérivée d’Aspergillus niger. BAKEZYME® HS 2000 BG contribue à l’amélioration des propriétés de développement et de manipulation de la pâte, ce qui se traduit par un meilleur volume de pain et une meilleure douceur de la mie.

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DELVO® PRO LAFTI L10 DSL

DELVO® PRO LAFTI L10 DSL est un mélange de culture de bactéries lactiques pour l’inoculation directe dans le lait pour la production de produits laitiers probiotiques.

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