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C GEL 20006

C Gel 20006 est un féculent de blé indigène, agit comme agent texturisant, formateur de films, liants d’eau, remplisseurs et épaississants dans les applications alimentaires : biscuits et gâteaux, mélanges à gâteau, poudres alimentaires, vinaigrettes, sauces blanches, soupes à la crème, produits carnés. Ce produit ne peut pas être considéré comme prêt à consommer et nécessite un traitement supplémentaire, y compris une étape de réduction microbienne comme la cuisson ou la pâtisserie.

Inhaltsstoffe für Lebensmittel und Getränke

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SHRIMP EXTRACT NO.3BF

L’EXTRAIT DE CREVETTE N°3BF est un extrait de crevette avec une saveur et un goût caractéristiques.

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ARCON S 066-400

ARCON S 066-400 est un concentré de protéine de soja avec 72 % de teneur en protéines, et il est bon pour lier l’eau et obtenir des propriétés d’émulsion.

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SOUR CREAM POWDER SELECT 156 50156

Un mélange séché en spray d’ingrédients laitiers qui donne une saveur crémeuse, lactée et typique de crème sure. Il apporte une note acidulée, acidulée et acidulée à diverses applications telles que les sauces et soupes, les enfournements pour snacks, les garnitures et glaçages pour biscuits, les plats de proximité et la boulangerie.

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