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Ingredienti che apportano benefici ambientali, sociali o economici, contribuendo al contempo a proteggere la salute pubblica e l"ambiente durante l"intero ciclo di vita.

ACTIMALT DRIED C35

ACTIMALT DRIED C35 est un extrait d’orge et d’orge maltée non diastatique et séché, sous la forme d’une poudre hygroscopique grossière et fluide. Le processus de production d’ACTIMALT DRIED C35 implique l’extraction enzymatique à l’eau chaude de l’orge et de l’orge maltée, suivie de la filtration, de l’évaporation sous vide, du séchage à bande sous vide et du broyage.

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COCOA MALT POWDER NS

COCOA MALT POWDER NS est une poudre de couleur brun moyen, homogène et fluide avec une odeur caractéristique de cacao malté et un goût amer robuste pour remplacer partiellement la poudre de cacao dans diverses applications, améliorant ainsi la couleur, la saveur et le goût.

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MALTED MILK POWDER HD

Le lait malté en poudre HD est un extrait non diastasique d’orge et d’orge maltée, mélangé à du lait en poudre, de la farine de blé et d’autres avant d’être séché sous vide et broyé en une poudre hygroscopique grossière et fluide. Il peut remplacer le lait écrémé en poudre dans certaines applications, améliorant ainsi la saveur et la qualité nutritionnelle.

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VISTAMALT BLACK FLOUR 1250

La farine noire Vistamalt 1250 est une farine produite par la mouture de l’orge maltée torréfiée (malt noir). C’est une farine de couleur brun foncé avec une saveur et un goût caractéristiques de céréales hautement torréfiées. Il peut remplacer le cacao et peut améliorer le goût, la saveur et la couleur des produits.

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