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Süssware & Bäckerei

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Patisserie et boulangerie

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GREENINNO-COMPOUND THICKENER RSI000205-1

Le produit est fabriqué à partir d’une combinaison de carragénane, citrate trisodique, chlorure tripotassique, lactate de calcium, tripolyphosphate de sodium, phosphate de dihydrogène de potassium et sucre
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CAROB CONCENTRATE COLORLESS & FLAVORLESS

Ce concentré est neutre, sans couleur ni arôme. Il est très polyvalent, ce qui le rend idéal pour un large éventail d’applications dans l’industrie alimentaire : boissons à base de fruits, produits laitiers, produits de boulangerie, glaces, gelées, confitures, plats préparés et sirops aromatisés. Le dosage peut être ajusté selon la recette du client. Idéal pour les mélanges où aucun changement de couleur ou de profil sensoriel n’est souhaité.
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SOYA LECITHIN LIQUID

Le liquide de lécithine du soja est un phospholipide naturel dérivé du soja, couramment utilisé comme agent émulsifiant dans divers produits alimentaires tels que le chocolat, le fromage, la margarine et les vinaigrettes à salade.
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LEMON TEA FLAVOUR POWDER NPC6571M

LE PARFUM DE THÉ AU CITRON NPC6571M est un mélange de la saveur de thé au citron identique en maltodextrine et d’agent anti-acaquantant (INS 551).
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