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VITAMINE A-PALMITATE 1,7 MIO IU/G Huile visqueuse et jaune à température ambiante. Aux températures de stockage recommandées, une partie de la vitamine A-palmitate peut cristalliser.

Le DL-alpha-tocophérol est utilisé comme antioxydant pour augmenter la stabilité des graisses (huiles, margarine, graisses de boulangerie et de friture, huile de poisson) et des produits gras (desserts prêts à l’emploi contenant de la crème, des poudres de soupe, du cacao, des produits diététiques et surgelés, des chips de pommes de terre, des essences et du chewing-gum) et pour protéger la vitamine A et le carotène dans les huiles et autres produits alimentaires. Les quantités régulières sont comprises entre 200 et 500 mg/kg de matières grasses ; Jusqu’à 1 000 mg/kg sont utilisés dans les essences et les chewing-gums. L’ajout de tocophérol permet d’améliorer la durée de conservation des produits carnés sensibles à l’oxydation (en particulier le porc et la dinde). L’acétate est plus stable et, par conséquent, préféré pour enrichir les produits alimentaires en vitamine E.

Acétate de vitamine E à 98 %, également connu sous le nom d’acétate de DL-tocophéryle. Ce sont les vitamines sous forme d’huile, qui fournissent des propriétés antioxydantes.

Le palmitate de vitamine A 1,0 million UI/G est une huile jaune visqueuse à température ambiante, formulée avec de l’huile de tournesol de qualité pharmaceutique pour obtenir une puissance précise. Aux températures de stockage recommandées, une certaine cristallisation de la vitamine A-palmitate peut se produire.