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INNOSENSE WHEAT 11601

Innosense wheat 11601 est une farine de blé prédélatinisée avec une distribution normalisée de la taille des particules. Utilisez-le comme support ou ingrédient fonctionnel dans les sauces pour soutenir la dispersion, l’accumulation de textures et une performance de traitement constante.

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INNOSENSE OPTI MASA

Innosense Opti Masa est une farine de maïs jaune précuite de qualité supérieure, idéale pour des recettes Tex-Mex authentiques comme les tortillas, nachos et tacos. Fabriqué avec du maïs et du citron vert de haute qualité, il offre une texture constante, un excellent goût et des performances fiables pour la production de snacks.

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INNOSENSE WHEAT WI

Le wheat Wi innosense est une farine de blé traitée thermiquement qui offre une viscosité très élevée au froid et une liaison solide sans cuisson. Utilisez-le pour stabiliser et épaissir les plats prêts, sauces, garnitures, pâtisseries et crèmes froides instantanées, assurant ainsi une résistance au pH, à la température et aux cycles de congélation-dégel.

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INNOSENSE MASA 6129 K

Innosense masa 6129 est une farine de masa fabriquée à partir de maïs jaune précuit avec une petite quantité de chaux, développée pour les chips de tortilla, les nachos, les tacos et les snacks extrudés. Utilisez-le dans les applications Tex-Mex pour garantir une bonne hydratation, une texture authentique et un traitement stable.

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