Innovative Ice cream and Gelato creations with DKSH!

BELCOLADE 51% DAIRY FREE DARK K10 is a 6mm round chocolate bake stable inclusion with low cocoa butter content to ensure it retains its shape. It is a well balanced dark chocolate with a mild bitterness and a fresh fruity note.  Noir Selection is a dairy-free option for applications. Key Function: Inclusions, decorations & toppings. Key Application: Bakery, cereals, breakfast, confectionery, ice cream/gelato, desserts & sweet snacks. For further details, please see the specification sheet below and contact our local sales representative today!

Introducing Belcolade White X605/R K10 4001604 the ultimate solution for all your white chocolate needs! Belcolade White X605/R K10 4001604 is a premium-quality white chocolate product designed to provide a smooth, creamy, and indulgent experience with every bite. This product is made with the finest ingredients, carefully selected and combined to create a perfect balance of taste and texture. Whether you're looking to create delicious desserts, baked goods, or confectionery items, Belcolade White X605/R K10 4001604 is the ideal choice. Its high-quality formulation and consistent performance make it perfect for a wide range of applications, from artisanal creations to mass-produced items. In addition to its exceptional taste and texture, Belcolade White X605/R K10 4001604 is also incredibly versatile and easy to work with. It melts smoothly and evenly, making it the perfect ingredient for all your white chocolate needs.

Belcolade White Chocolate, Selection, Amber, Sustainable Cacao-Trace Made with Cacao-Trace COCOA ingredients. A-Chunks: Length: 10–15mm; Width: 9-13mm; Height 3-6mm

NONPAREILS is an food decoration act as inclusions in various applications in food & beverages industries.

Maspex's Nonpareils range offer a high level of customisation tailored to your application needs. It is avaliable to a large range of colours for your nonpareils use in bakery and ice cream.

Tell us your need and we can customise the solution for you.

FD STRAWBERRY DICES 6X6X6MM est composé à 100% de vrais fruits, provenant de produits frais de la plus haute qualité dans le monde entier, puis lyophilisés, vous permettant un ingrédient entièrement naturel, sans conservateur et sans additif pour ajouter de la texture, de la saveur et de l’éclat. C’est un produit parfait pour réaliser des créations intensément parfumées et aux couleurs vives. Il est disponible en taille de coupe 6x6x6mm, et il y a 6 sacs en aluminium de 1 kg emballés dans chaque carton.

FIBRULINE™ INSTANT, inuline de chicorée, est un extrait de fibres alimentaires solubles provenant de racines de chicorée par procédé naturel. C’est un ingrédient alimentaire d’origine naturelle. FIBRULINE™ Instant est une poudre blanche granulée fine facile à disperser, donnant une sensation en bouche à une large gamme d’applications alimentaires. Appartenant au groupe des fructanes, l’inuline est un oligosaccharide non digestible construit sur des unités de fructose avec des liaisons bêta 2-1, se terminant généralement par une unité de glucose.

MERITOSE 200 est une poudre cristalline blanche, inodore et au goût sucré, qui agit comme un édulcorant, un agent de charge, un agent de refroidissement, un diluant, un promoteur d’écoulement de charge et un auxiliaire de granulation. MERITOSE 200 offre de grandes fonctionnalités pour votre production, telles qu’une poudre à écoulement libre, une douceur élevée, un effet rafraîchissant, une osmolarité élevée, une homogénéité du mélange et une bonne fluidité. MERITOSE 200 est parfait pour vos applications d’excipients pharmaceutiques et nutraceutiques.

MALDEX MALTODEXTRIN is generally used as a thickener or filler to increase the volume of a processed food. It's useful for thickening products such as instant pudding and gelatins, sauces, and salad dressings. Various grades available.

GLUCODRY 210 agit comme une charge, un agent de granulation et un modificateur de viscosité, se présentant sous la forme d’une poudre blanche et inodore, avec un goût neutre. GLUCODRY 210 est idéal pour vos produits pharmaceutiques et de santé en matière d’administration de médicaments par voie orale et de solution de soins.

GLUCODRY 290 est un sirop de glucose purifié et séché obtenu par hydrolyse de l’amidon. GLUCODRY 290 agit comme la fonction de remplissage, d’aide à la ganulation et de modificateur de viscosité. GLUCODRY 290 peut être utilisé comme solution séchée par atomisation avec une bonne compressibilité, une douceur moyenne, des sources de glucides, un agent granulant et une bonne solubilité dans l’eau. GLUCODRY 290 est idéal pour être utilisé dans l’application de l’administration de médicaments nutraceutiques, d’excipients et de solutions de soins bucco-dentaires.

La MINI-MINI ROSE et la GUIMAUVE BLANCHE déshydratée ajouteront une touche sucrée et colorée à votre service de boissons ou comme gâterie savoureuse pour vos invités. L’application de confiserie aux guimauves déshydratées idéale pour les fêtes, les buffets et les mariages, également un excellent ajout à votre sélection de menus ou peut être utilisée comme thème de couleur dans les techniques de cuisson et de pâtisserie.

Mini mini guimauve blanche avec arôme naturel.

MINI GUIMAUVES ROSES ET BLANCHES de Markenburg. Fabriquées avec des arômes et des couleurs naturels, ces guimauves sont disponibles dans une teinte rose clair et blanc, ajoutant une touche de plaisir à n’importe quelle gâterie. Leur forme douce et cylindrique les rend parfaits pour la cuisson, la garniture de boissons chaudes ou la dégustation directement sortie du sac. Chaque guimauve est fabriquée avec soin, assurant une texture fondante qui ne manquera pas de plaire. Emballé dans des sacs de doublure pratiques de 1 kg (dans un carton extérieur de 5 kg).

Liquide de couleur bleue composé d’extrait de spiruline (Arthrospira platensis).

Liquide visqueux de couleur orange rougeâtre composé de capsanthine/capsorubine provenant d’extrait de paprika (Capsicum annuum L.) qui a été rendu miscible à l’eau.

FUTURALS PRO CINNAMON BROWN XL est un extrait de pomme dérivé de pommes fraîchement récoltées qui sont séchées en douceur après l’extraction du jus. Il contient le sucre de la pomme et contient les acides de fruits de la pomme. Le haut niveau de coloration est obtenu avec des composants végétaux (substances polyphénoliques) et il est possible d’obtenir des nuances de couleur brun doré à brun foncé.  La couleur est stable de pH 3 à 7 et présente une bonne stabilité à la lumière et à la chaleur.  Cet extrait peut être utilisé pour remplacer les colorants caramel et éliminer les numéros E de l’étiquette. 

Natracol Beta Carotène EM 1 % (N-1215) est une émulsion de qualité supérieure de couleur orange et dispersible dans l’eau dérivée de Blakeslea trispora naturel. Cette émulsion sans palme est formulée à base de bêta-carotène (160a[iii]), d’huile de tournesol, et stabilisée par des humectants et des émulsifiants. Idéal pour une coloration vibrante et stable dans les applications agroalimentaires, il offre une qualité et une sécurité supérieures. Conserver dans un environnement frais et réfrigéré (5 à 15 °C) et à l’abri de l’air, de la lumière et de l’humidité pour maintenir l’intensité de sa couleur. Avec une durée de conservation de 12 mois dans des conditions optimales, assurez-vous d’une utilisation rapide après ouverture pour préserver sa puissance et sa qualité.

Natracol Curcumin 8% WSL (EUN1224000772) est un liquide hydrosoluble de haute qualité dérivé de la curcumine standardisée extraite de la racine de curcuma (Curcuma longa L.). Ce liquide visqueux brun foncé est rendu soluble dans l’eau par l’ajout d’émulsifiants, ce qui le rend parfait pour une variété d’applications dans les aliments et les boissons. Emballé dans des bonbonnes en plastique inviolable de 10 ou 20 kg, il est également disponible dans des tailles personnalisées sur demande. Pour de meilleurs résultats, conservez-le à une température réfrigérée (5 à 15 °C) et à l’abri de l’air, de la lumière, de l’humidité et de la chaleur pour maintenir l’intensité de sa couleur. Le produit a une durée de conservation de 12 mois dans des conditions optimales et doit être utilisé rapidement après ouverture.

NATRACOL GARDENIA BLUE WSL 5% est un liquide hydrosoluble de haute qualité dérivé de l’extrait de bleu de gardénia, provenant du fruit de Gardenia jasminoides Ellis. Cette solution aqueuse bleu foncé est renforcée par des émulsifiants pour assurer la solubilité, ce qui la rend idéale pour un large éventail d’applications dans diverses industries. Emballé dans des bonbonnes en plastique inviolable de 25 kg, NATRACOL GARDENIA BLUE WSL 5% est également disponible dans des tailles personnalisées sur demande. Pour des résultats optimaux, conservez le produit à des températures réfrigérées (5 à 15 °C) et à l’abri de l’air, de la lumière, de l’humidité et de la chaleur pour préserver l’intensité de sa couleur. Il a une durée de conservation de 12 mois dans des conditions de stockage spécifiées et doit être utilisé rapidement après ouverture.

Natracol Heaven Blue WSL est un colorant liquide bleu foncé vibrant dérivé du fruit de Gardenia jasminoides Ellis. Ce colorant soluble dans l’eau est idéal pour une variété d’applications dans l’industrie alimentaire et des boissons. Connu pour sa sécurité et sa conformité, il répond à des spécifications strictes, notamment des certifications sans OGM, halal et casher, et est exempt d’allergènes. Avec une durée de conservation de 12 mois, Natracol Heaven Blue WSL offre à la fois fiabilité et couleurs vives et constantes pour vos produits. Conserver à des températures réfrigérées pour conserver sa résistance et sa qualité.

NATRACOL ANTHOCYANIN PURPLE WSL (TR-1347) est un liquide violet foncé de qualité supérieure dérivé d’anthocyanes provenant de sources végétales. Ce liquide vibrant est formulé avec de l’eau, de l’anthocyane (163), de l’humectant (422) et un correcteur d’acidité (330) pour offrir une couleur riche et stable pour une variété d’applications.
Emballé dans des bonbonnes en plastique inviolable de 20 kg, NATRACOL ANTHOCYANIN PURPLE WSL (TR-1347) est également disponible dans des tailles personnalisées sur demande. Pour conserver l’intensité de sa couleur, conservez-le au réfrigérateur (5 à 15 °C) et à l’abri de l’air, de la lumière, de l’humidité et de la chaleur. Le produit a une durée de conservation de 6 mois à compter de la date de fabrication dans des conditions de stockage optimales et doit être utilisé rapidement après ouverture.

NATRACOL ROCARNI WSL est une solution aqueuse de norbixine de haute qualité, extraite des graines de rocou (Bixa orellana) dans des conditions alcalines pour produire une couleur orange/jaune hydrosoluble vibrante. Cette formulation comprend de l’eau, du rocou [160b(ii)] et un régulateur d’acidité (525) pour assurer la stabilité et les performances.

Conditionné dans des fûts en plastique de 25 kg, NATRACOL ANNATTO WSL est également disponible dans des tailles personnalisées sur demande. Pour une qualité optimale, conservez-le à des températures fraîches (5 à 10 °C) et à l’abri de l’air, de la lumière, de l’humidité et de la chaleur. Le produit a une durée de conservation de 365 jours à compter de la date de fabrication lorsqu’il est stocké dans les conditions recommandées.