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Ingredienti per alimenti e bevande

Ingredienti per alimenti e bevande

DKSH Discover fornisce ingredienti alimentari e per bevande di qualità premium provenienti da produttori globali. Esplora la nostra gamma di aromi, edulcoranti, proteine, emulsionanti e ingredienti attivi che aiutano i formulatori a creare prodotti nutrienti, funzionali e innovativi, con gusto e qualità superiori.

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Pieces (5)

Flakes (1)

Granules (16)

Liquid (34)

Paste (4)

Pieces (5)

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Function

Anti-Caking Agent (1)

Antioxidant (6)

Buffer, pH Adjustment (1)

Carrier & Bulking agent (1)

Colour & Colour Retention Agent (1)

Anti-Caking Agent (1)

Antioxidant (6)

Buffer, pH Adjustment (1)

Carrier & Bulking agent (1)

Colour & Colour Retention Agen... (1)

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Emulsifier (27)

Firming agent (1)

Flavour Enhancer (56)

Flavouring & Flavour Modulatio... (9)

Flour Treatment Agent (7)

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Fortification/Nutraceutical (3)

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Sweetener (1)

Certification

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CODEX, JECFA (24)

EFSA (1)

FSSC (85)

GMP (4)

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CODEX, JECFA (24)

EFSA (1)

FSSC (85)

GMP (4)

GRAS, FEMAGRAS (1)

HACCP (13)

HALAL, JAKIM, MUI (18)

IFS (1)

ISO (57)

Kosher (119)

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Claim

Bio-Fermentation (180) Ingredients produced by fermentation with microbes, enzymes, mushroom

Meat & Dairy Alternative (1) Which enables reduction or substitution of animal-based ingredients in Processed Meats and Dairy-like products

Natural & Ethically Sourced (1) The product/ingredient is obtained with responsibility, in ethical and sustainable ways. This means that products are ensured to have little or no significant negative impact on the society, human and the environment. Certified Organic, MSC or others.

Resource & Energy Optimization (15) Ingredients produced using less energy and resources and/or enabling the same in formulations.

Sustainable Food Waste Reduction (6) Ingredients which enable extension of shelf life and are based on natural origin or enzymes.

Bio-Fermentation (180) Ingredients produced by fermentation with microbes, enzymes, mushroom

Meat & Dairy Alternative (1) Which enables reduction or substitution of animal-based ingredients in Processed Meats and Dairy-like products

Natural & Ethically Sourced (1) The product/ingredient is obtained with responsibility, in ethical and sustainable ways. This means that products are ensured to have little or no significant negative impact on the society, human and the environment. Certified Organic, MSC or others.

Resource & Energy Optimization (15) Ingredients produced using less energy and resources and/or enabling the same in formulations.

Sustainable Food Waste Reducti... (6) Ingredients which enable extension of shelf life.

Upcycled (5) Produced from by-products (i.e. fruit seeds, peels, leaves, etc)

sustainable

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GISTEX STANDARD POWDER C3

GISTEX STANDARD POWDER C3 is a yeast extract which imparts body and savoury taste to a whole series of foods.
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SUNKEEN YEAST EXTRACT LB627

LB627 is a flavor type of baker's yeast extract which is processed by pure breeding edible baker's yeast and processed by autolysis, enzymatic hydro lysis, separation and spray drying.
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FERMOPURE® VEGAN L-CYSTEINE

FERMOPURE® VEGAN L-CYSTEINE FOOD A L-CYSTEINE HYDROCHLORIDE ANHYDROUS is a white powder or colourless crystals. L-Cysteine is one of the 20 natural amino acids and, besides methionine, the only one which contains sulfur. WACKER has developed a new production method for this amino acid via fermentation from non-animal and non-human raw materials.

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FERMOPURE® VEGAN L-CYSTEINE FOOD FB L-CYSTEINE FREE BASE

FERMOPURE® VEGAN L-CYSTEINE FOOD FB L-CYSTEINE FREE BASE is an Antioxidant Power and Anti-Aging. The sulfhydryl group neutralizes free radicals and makes L-cysteine an effective antioxidant. In addition, L-cysteine is the active component of the cells’ most important protecting agent: glutathione. Supplementation of L-cysteine can boost the synthesis of glutathione in the body and thereby might support healthy aging.
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