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Ingrédients qui apportent des avantages environnementaux, sociaux ou économiques tout en contribuant à la protection de la santé publique et de l’environnement tout au long de leur cycle de vie.

DARK MALT EXTRACT

DARK MALT EXTRACT is a viscous liquid produced by enzyme assisted hot water extraction of malted barley, followed by filtration and concentration under vacuum evaporation.

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SRB FLOUR (EAA)

SRB FLOUR (EAA) is a high diastatic barley malt flour with 'green' cereal, slightly sweet and malty flavour. It can be used for flour correction and improve fermentation time in bread making. It can also deliver better crust colour.

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MALTED WHEAT FLAKES

MALTED WHEAT FLAKES is a flattened grains of malted wheat, crunchy in texture, which has lightly toasted malt and cereal flavour.

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MALTED RYE FLAKES

MALTED RYE FLAKES Flattened grains of malted rye, crunchy in texture, which has lightly toasted malt and cereal flavour.

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