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Ingrédients agroalimentaires

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DKSH Discover fournit des ingrédients de qualité pour l'alimentation et les boissons issus de fabricants et fournisseurs internationaux. Découvrez notre gamme d’arômes, édulcorants, protéines, émulsifiants et ingrédients actifs, conçus pour aider les formulateurs à créer des produits nutritifs, fonctionnels et innovants, offrant un goût et une qualité supérieurs.

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Ingrédients agroalimentaires

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Category

Food & Beverage Ingredients (33)

Sub Category

Beverage & Dairy (22)

Confectionery & Bakery (12)

Food Supplements & Nutrition (5)

Processed Food & Food Service (18)

Supplier

GELYMAR (33)

Physical Form

Powder (33)

Function

Emulsifier (1)

Firming agent (10)

Sequestrant (1)

Stabilizer & Thickener (31)

Certification

FSSC (17)

GMP (4)

HACCP (4)

HALAL, JAKIM, MUI (11)

ISO (5)

FSSC (17)

GMP (4)

HACCP (4)

HALAL, JAKIM, MUI (11)

ISO (5)

Kosher (24)

Vegan (5)

Claim

Natural & Ethically Sourced (1) The product/ingredient is obtained with responsibility, in ethical and sustainable ways. This means that products are ensured to have little or no significant negative impact on the society, human and the environment. Certified Organic, MSC or others.

Resource & Energy Optimization (1) Ingredients produced using less energy and resources and/or enabling the same in formulations.

sustainable

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CARRA GEL MCH 5722

Carra Gel MCH 5722 is a specialty carrageenan blend designed for meat and ham applications. It enhances texture, improves water retention, and delivers superior sliceability for processed meats. Ideal for creating firm, uniform slices with excellent mouthfeel and structure.
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CARRA LACT DCR 5423 (CARRAGEENAN)

CARRA LACT DCR 5423 is an optimized carrageenan designed to provide viscosity and creamy gels in dairy products. It's an ideal stabilizer and thickener in dollop, pouring and whipping cream.
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CARRA LACT DCM 5564

CARRATMLACT DCM 5564 is an optimized carrageenan powder, ranging from white-cream to beige in color, specifically designed as a stabilizer for dairy products. Its high milk reactivity ensures effective stabilization, enhancing texture and consistency in various dairy applications.
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CARRA GEL CPA 10391

CARRA GEL CPA 10391 is a product consisting of carrageenan from red seaweeds, designed to be used as an excipient or carrier in pharmaceutical and nutraceutical products. It also can be used in oral care applications.
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